サービス面における進化も見逃せない。予約システムや顧客管理には最新のAIソリューションが組み込まれているものの、接客の現場で感じられるのは徹底した「人間の温もり」だ。
好みのワインの傾向やアレルギー情報、着席時の照明の好みまでが自然な形で把握されている。だが、それを機械的に処理するのではなく、スタッフの卓越した間合いと笑顔で提供する。テクノロジーが透明化し、人間のホスピタリティだけが前面に出てくる贅沢。これこそが2026年のハイエンド・サービスだ。
サービス面における進化も見逃せない。予約システムや顧客管理には最新のAIソリューションが組み込まれているものの、接客の現場で感じられるのは徹底した「人間の温もり」だ。
好みのワインの傾向やアレルギー情報、着席時の照明の好みまでが自然な形で把握されている。だが、それを機械的に処理するのではなく、スタッフの卓越した間合いと笑顔で提供する。テクノロジーが透明化し、人間のホスピタリティだけが前面に出てくる贅沢。これこそが2026年のハイエンド・サービスだ。