現在、日本全国で大きな盛り上がりを見せているのが「ご当地ほりにしプロジェクト」だ。各地域の特産品や地域限定デザインのラベルを展開する取り組みで、観光振興や地域活性化の新たな手札として注目されている。
旅先で手に入れた限定ボトルを使い、ご当地の魚介や銘柄豚と組み合わせた料理をSNSに投稿するムーブメントが定着。地域限定の隠し味が加わった独自レシピが次々と誕生しており、ネット上でのコミュニティ形成にも一役買っている。
ただのスパイスの枠を飛び越え、日本の食文化の架け橋となったこの一本。今日のご飯は何にしようかと迷ったら、ぜひキッチンの引き出しから取り出してみてほしい。日常の食卓に、思いがけない驚きと笑顔が広がるはずだ。 （出典: ほり にし レシピ（Yahoo!ニュース））
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