Q1：初めて行く場合、辛さレベルは何番を頼むのが正解ですか？
A1：迷わず「3番」をご指定ください。名物赤から鍋のベースとなる旨味と刺激のバランスが最も完成されており、市販キムチ鍋程度の無理のない辛さで赤からの魅力を十全に体感できます。辛さが足りない場合は、卓上スパイスや追加の辛みだれで後から引き上げることが可能です。
Q2：鍋の具材は最初から入っていますか？追加トッピングのおすすめは？
A2：基本の赤から鍋には、国産牛ホルモン、豚バラ、名古屋コーチン入りつくね、白菜、もやし、白ネギ、ニラ、油揚げ、豆腐がセットされています。追加トッピングとしては、スープの油分を吸って絶品になる「油揚げ」「トッポギ」、出汁の厚みを増す「牛ホルモン」が特におすすめです。
Q3：小さな子ども連れや辛いものが一切ダメな人でも楽しめますか？
A3：唐辛子を一切使用しない「赤0番」を選択すれば、辛味のない純粋な甘味噌だしとして子どもでも美味しく召し上がれます。また、セセリ焼き（白・塩胡椒）や唐揚げ、ポテトフライ、たまご焼きなどの辛くないサイドメニューも充実しています。
