戸田恵梨香の人間性を語る上で欠かせないのが、父親の存在と厳格な武道教育です。彼女の父親は少林寺拳法の指導者であり、地元で道場を開いて門下生を指導していました。家庭内においても礼儀作法、挨拶、弱音を吐かない姿勢が徹底されており、戸田恵梨香自身も幼少期から兄とともに道着を着て稽古に打ち込んでいました。
彼女は過去のメディアインタビューにおいて、「父は本当に厳しく、挨拶や食事のマナーができていないと容赦なく叱られた」と述懐しています。理不尽な叱責ではなく、一人の人間として社会で自立して生きていくための「礼節と筋を通すこと」を徹底的に教え込まれました。この父親の指導が、どれほど過酷な撮影現場であっても監督やスタッフと真っ向から向き合い、プロフェッショナルとして妥協しない仕事観の土台となっています。
家族構成は前述の通り、両親と兄、妹の5人です。6歳上の兄は学業優秀で、ネット上では「灘高校から東京大学に進学した」といった情報が一人歩きすることもありましたが、実際は地元神戸の進学校から有名私立大学を経て堅実な職業に就いている一般人であることが判明しています。また、6歳下の妹とも非常に仲が良く、上京後も頻繁に連絡を取り合うなど、厳しい父親と包容力のある母親を中心とした家族の絆は今なお強固です。