2026年の現在もその人気は衰えを知らず、週末のランチタイムやティータイムには店頭に長い行列ができることが日常茶飯事となっている。今回、本紙が実施した独自取材によって、混雑を避けてスムーズに入店するためのリアルな空席パターンが浮き彫りになった。
最も混雑が激化するのは週末の11:30から14:30、および休日の午前10時台のモーニングピークだ。一方、狙い目となる穴場時間帯は平日の15:00から16:30にかけての夕刻前、ならびにディナー開店直後の17:30である。特に平日の夕方は、カフェ利用の客が一巡し、限定焼きたてパンの午後の焼き上がりタイミングとも重なるため、ゆったりとした時間を過ごせる絶好のチャンスだ。
さらに取材で明らかになったのが、常連客の間で噂される秘密の特典の存在だ。公式LINEまたは指定のウェブ事前予約システム経由でディナー席を確保すると、シェフ特製の「本日のアミューズ」とソムリエ厳選のナチュラルワイン一杯（または自家製クラフトドリンク）が無料で進呈される。限定の焼きたてカンパーニュと合わせることで、満足度は格段に跳ね上がる。
