宿の滞在満足度を決定づける夕食料理は、大崎上島周辺で獲れた新鮮な海の幸と、温暖な気候が育んだ地元食材をふんだんに盛り込んだ会席料理が提供されます。
定番として名高いのが「鮑の踊り焼き」や、瀬戸内名物の「鯛や旬魚のお造り盛り合わせ」です。引き締まった身質と上質な脂の旨みは、流通網が発達した現代にあっても産地ならではの鮮度を誇ります。また、柑橘類の搾りかすなどを飼料に育てられた「大崎上島レモンポーク」の陶板焼きやしゃぶしゃぶは、脂身の甘さとさっぱりとした後味が宿泊者の手記で絶賛されています。
朝食は、地元の干物や和惣菜、島野菜を味わえる和定食またはビュッフェ形式（宿泊日によって変動）となっており、滋味あふれる朝の食事として評価されています。奇をてらった華美な演出ではなく、確かな素材を活かした素朴かつ贅沢な日本料理の真髄を味わうことができます。
