SNSのタイムラインを賑わせる大型店の一方で、つくばの真の奥深さを物語るのがつくばおしゃれカフェ隠れ家の存在です。代表例として知られる「cox（コックス）」のように、コンクリート打ち放しの外観には看板すら掲げず、鉄の扉を開けると天窓から柔らかな光が差し込むような、建築空間そのものがアートピースとなっている店舗が存在します。利用者の実体験として「入口を見つけるのに迷うが、店内に足を踏み入れた瞬間に時間の流れが変わる」「朝8時台から提供される季節のタルトとハンドドリップコーヒーの調和が唯一無二」といった声が多く聞かれます。
また、ノスタルジックな情景を求める層にはつくば古民家カフェスイーツが絶大な支持を集めています。筑波山麓の北条地区などに点在する登録有形文化財クラスの建物を改装した店舗では、梁がむき出しになった高い天井の下、地元産の和栗を使った絞りたてモンブランや無農薬抹茶のテリーヌが提供されています。現場を訪れた利用者のレビューでも「祖父母の家に帰ってきたような安心感がありながら、供されるスイーツは現代的で繊細」と高く評価されています。
さらに見逃せないのが、つくばパフェ評判口コミの熱量の高さです。市内のフルーツカフェや専門店では、茨城県が誇るメロンの最高峰「イバラキング」や完熟桃、秋の栗をグラスから溢れんばかりに盛り付けた芸術的なパフェが登場します。「中間層に入っているジュレやソルベに至るまで自家製で、甘さで誤魔化していない」「2,000円超えの価格設定でも、この果実量ならむしろ都内より圧倒的にお得」と、熱心なリピーターが太鼓判を押しています。
