「沢村」の魅力は昼のランチだけにとどまりません。早朝のモーニングから深夜のバータイムまで、訪れる時間帯によって全く異なる表情を見せてくれます。
【朝7時からのモーニング】
新丸ビルのフロア特性を活かし、平日は朝7:00から営業しています。朝の澄んだ光が差し込む店内で味わえる「厚切りフレンチトースト」や「沢村トーストセット」は、出勤前のエネルギーチャージや週末の優雅な朝活として大人気です。ランチに比べて混雑が穏やかなため、落ち着いた空間で沢村のパンを堪能したい方には穴場の時間帯と言えます。
【夜のディナー＆タパス】
夕方以降は、ワインと小皿料理を楽しむ大人のタパスバルへと変貌します。生ハムやパテ・ド・カンパーニュといったシャルキュトリー、アヒージョ、本格的なグリル料理を豊富に取り揃えており、自然派ワインとともに贅沢な夜を演出。東京駅舎の夜景を眺めながらのデートや女子会、会食にも最適です。
