くるまやファンを熱狂させる魅力は、グランドメニューの美味さだけにとどまらない。注文時の細かいカスタマイズによって、自分好みの究極の一杯へと昇華させる「裏オーダー」が存在する。
圧倒的な支持を集めるのが「味濃いめ・ニンニク多め・油多め」のインパクト重視カスタムだ。さらに、ねぎ味噌ラーメンにバターとコーンをトッピングし、スープの辛みとバターのマイルドなコクを融合させる手法も通の間では定番。サービスライスにスープを含ませた辛ネギとチャーシューを乗せ、即席の「特製ねぎ豚丼」を作り上げる食べ方は、試さずにはいられない至高の裏技だ。
