ラーメンによる街の活性化は、地域経済にも大きな波及効果をもたらしている。地域振興を推進する加古川市役所も、こうした食の盛り上がりを地域活性化の重要な鍵と位置付けている。
テレビ番組『秘密のケンミンSHOW』で特集されたご当地グルメの魅力や、『ラーメンWalker』をはじめとする専門メディアでの露出が増えたことで、県外からの観光客の流入が急増。これが観光業はもちろんのこと、地元食材を提供する農家や流通業者を含めた飲食業全体のボトムアップへと繋がっている。一杯の丼が紡ぎ出す経済の好循環は、これからもこの街を明るく照らし続けるはずだ。 （出典: ラーメン 加古川（Yahoo!ニュース））
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