うおはんを訪れた買い物客のカゴへ、吸い込まれるように次々と入れられていくのが豪華な刺身盛り合わせと生握り寿司です。一般的なスーパーで見られる薄切りのパックとは異なり、一切れごとの厚みと重量感が際立っています。
現地での実食・実態調査において、特に高い支持を集めている看板カテゴリーは以下の3点です。
1. 本マグロ入り豪華刺身盛り合わせ（4〜5人前／1,580円〜2,980円前後）
大トロ・中トロが堂々と鎮座し、道内産の活〆白身魚、極厚サーモン、大粒ホタテがぎっしりと盛り付けられた大皿。週末のホームパーティーや親族の集まりには欠かせない名物であり、夕方にはほぼ完売状態となります。
2. ネタ厚・大容量の特上握り寿司セット（20貫〜30貫／1,980円〜3,500円前後）
シャリを覆い隠すほどの巨大ネタが特徴で、回転寿司の中上位クラスを凌駕する鮮度感を誇ります。特に「生サーモン握り」や「自家製〆サバ」、「脂の乗った本マグロ握り」の脂の甘みと食感は、専門誌のブラインドテストでも高評価を獲得するレベルです。
3. できたて海鮮フライ・自家製ザンギなどのボリューム惣菜
魚介の鮮度を活かしたアジフライやカキフライ、巨大なホッケフライに加え、精肉コーナー仕込みの特製ザンギやメンチカツなど、夕食のメインを張れる総菜類がワンコイン前後から豊富に揃っています。
